Aïoli au companion
Ingrédients
- 160 ml huile d'olive
- 4 gousses ail
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- sel et poivre
Préparation
- Pelez et enlevez les germes de l’ail. Pressez-le au-dessus de la cuve de votre Companion.
- Tout en mélangeant avec le batteur / vit. 7 / 0 °C / 3 min, ajoutez les jaunes d’œufs un par un, puis l’huile d’olive en mince filet, et enfin le citron.
- Salez, poivrez à votre convenance.