Alcool de figues
Ingrédients
- 400 g sucre
- 8 figues fraîches
- 1 l eau -de-vie de fruits blanche à 40°
- 30 cl eau
Préparation
- Ecrasez grossièrement les figues ouvertes en deux dans un pot. Couvrez avec l’eau-de-vie.
- Laissez macérer 1 semaine au frais.
- Faites un sirop avec l’eau et le sucre. Ajoutez-y la préparation filtrée.
- Embouteillez après refroidissement.