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Amaretti coco

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Très facile ◷ 30 min ♙ 13
Amaretti coco

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 1 cuillère à soupe maïzena
  • 120 g noix de coco rapée
  • 1 cuillère à soupe farine
  • 2 blancs d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe sucre glace

Préparation

  1. Travailler la farine, la maïzena, la noix de coco râpée et le sucre dans un saladier.
  2. Monter les blancs en neige puis incorporez les délicatement au mélange précédent.
  3. Bien mélanger.
  4. Déposer la pâte dans de petits moules (type madeleines) et laisser reposer 45 min.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Saupoudrer de sucre glace, puis enfourner 20 min et laisser refroidir sur une plaque. Photo de l’étape 6