Amour caché (gâteau antillais)
Ingrédients
- 200 g beurre
- 120 g sucre
- 1 sachet levure
- 200 g farine
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- cannelle + un zeste de citron vert
- 1 pâte sablée
- 100 g confiture de noix de coco
- 100 confiture de goyave ou banane (épicerie antillaise ou asiatique)
Préparation
- Mélanger le sucre + sucre vanillé + les oeufs rajouter le beurre fondu, mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Rajouter la farine mélangée à la levure.
-
Ajouter la cannelle moulue + zeste de citron.
- Garder ce mélange de côté.
-
Étaler la pâte à tarte mettre la confiture de coco, puis par dessus la confiture de goyave.
- Rajouter la pâte à gâteaux par dessus.
-
Mettre au four pendant 20 mn à feu doux.
