Dans un saladier, égouttez et émiettez le thon à la fourchette.
Puis ajoutez la crème fraîche et mélangez, vous devez obtenir une préparation bien homogène (si ce n'est pas le cas, ajoutez un petit peu de crème fraîche).
Pressez un demi-citron puis ajoutez-le à la préparation.
Hachez finement la ciboulette et le persil puis incorporez-les dans le saladier.
Mélangez puis réservez au frais minimum 30 minutes.
Ensuite tartinez la préparation sur vos toasts puis citronnez légèrement avec le demi-citron restant.
