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Ananas caramélisé et glace vanille aux pignons

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Très facile ◷ 7 min ♨ 5 min ♙ 6 personnes
Ananas caramélisé et glace vanille aux pignons

Ingrédients

  • 1 ananas
  • 2 cuillère(s) à soupe de sucre glace
  • 50 g de pignons
  • 1/2 l de glace vanille

Préparation

  1. Pelez l’ananas, coupez-le en rondelles et retirez le cœur ligneux.
  2. Faites revenir 5 mn les tranches d’ananas des 2 côtés dans une grande poêle avec le sucre et 4 c. à soupe d’eau.
  3. Faites griller les pignons dans une autre poêle, puis mixez-les, sauf quelques-uns.
  4. Coupez la glace en cubes avec un couteau, roulez-les dans les pignons.
  5. Servez avec les tranches d’ananas et les pignons réservés.