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Ananas glacé

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Facile ◷ 20 min ♙ 6
Ananas glacé

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe sucre
  • 40 cl crème fraîche liquide
  • 1 grosse boîte d' ananas au sirop
  • 3 cuillères à soupe lait écrémé

Préparation

  1. Fouetter la crème liquide en chantilly, ajouter le sucre et fouetter encore jusqu'à ce qu'elle soit très ferme.
  2. Dans un moule en pyrex (ou en plastique pouvant aller au congélateur), déposer quelques morceaux d'ananas.
  3. Mixer ensemble la poudre de lait, le reste de l'ananas au sirop avec la moitié de son jus.
  4. Mélanger délicatement l'ananas en purée avec la chantilly et verser la préparation dans un moule.
  5. Placer le moule au congélateur 6 h environ et le sortir en début de repas.
  6. Passer le moule sous l'eau chaude si nécessaire pour démouler la glace.
  7. Remarque : pour réussir facilement une crème chantilly, il faut utiliser une crème liquide très froide.