Anchoïade
Ingrédients
- 2 dl huile d'olive
- 2 cuillères à soupe vinaigre
- poivre
- 250 g anchois en boîte
- 4 gousses ail
Préparation
- Egouttez les anchois et les écraser à la fourchette (ou passez au mixer).
- Ajoutez l'ail pressé, le vinaigre et l'huile d'olive.
- Poivrez à votre goût.
- Bien mélanger le tout.
- Servir tartiné sur du pain.