Velouté courgettes carottes kiri
Ingrédients
- sel
- 10 g beurre
- poivre
- 20 cl crème fraîche semi-épaisse
- 500 g carottes
- 1 kg courgette
- 2 kiri
- 1 cube de bouillon de volaille
Préparation
- Éplucher les courgettes ainsi que les carottes.
- Les mettre dans un auto-cuiseur avec le beurre, le cube de bouillon de volaille et un peu d'eau.
- Faire cuire pendant 10 min après le sifflement.
- Une fois cuit ajouter le kiri avec un peu d'eau et mixer. Ajouter la crème fraiche semi-épaisse puis mixer une nouvelle fois.
-
Saler, poivrer. Servir chaud.
