Velouté d'épinards et fromage de chèvre
Ingrédients
- ½ cuillère à café de sel
- 2 oignons
- 700 g épinards en branche surgelés
- 500 g eau
- 2 pommes de terre farineuses
- 1 gousse ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- ½ bûchette de chèvre
Préparation
- Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.
- Emincer les oignons et peler la gousse d'ail.
- Couper la demi bûchette de chèvre en morceaux.
- Faire chauffer tous les ingrédients et laisser mijoter à petits bouillons.
- Mixer le tout au mixeur plongeant ou au robot pour obtenir un velouté.