Velouté de chou-fleur au cooking chef
Ingrédients
- 15 g beurre
- poivre
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 cuillère à café origan
- ½ chou-fleur
- 2 pommes de terre
- 1 cube bouillon de volaille
Préparation
- Rincez puis détaillez le chou-fleur. Pelez les pommes de terre.
- Versez le tout dans la cuve de votre Cooking Chef. Ajoutez 75 cl d’eau, le cube de bouillon, l’origan et le poivre. Lancez la cuisson avec l'outil mélangeur / 45 min / 100 °C / vit. 3.
- Mixez avec le blender sur la sortie ultra rapide / 30 sec / 0 °C / vit. 1 à max après avoir ajouté le beurre et la crème fraîche.