Velouté de chou-fleur au companion
Ingrédients
- 15 g beurre
- poivre
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 cuillère à café origan
- ½ chou-fleur
- 2 pommes de terre
- 1 cube bouillon de volaille
Préparation
- Rincez puis détaillez le chou-fleur. Pelez les pommes de terre.
- Versez le tout dans la cuve de votre Companion. Ajoutez 75 cl d’eau, le cube de bouillon, l’origan et le poivre. Lancez la cuisson avec le couteau ultrablade / vit. 2 / 100 °C / 45 min.
- Mixez après avoir ajouté le beurre et la crème fraîche avec le couteau ultrablade / vit. 1 à 12 / 0 °C / 30 sec.