Velouté de courgette façon mélo

Ingrédients

Préparation

1. Lver les courgettes.
2. Couper les 2 extrémités des courgettes.
3. Les couper en 2 et enlever les pépins.
4. Couper ensuite les courgettes en petit cube.
5. Éplucher et émincer l'oignon.
6. Chauffer l'huile directement dans un fait-tout.
7. Faire fondre et dorer un peu l'oignon.
8. Une fois l'oignon doré, y ajouter les courgettes ainsi que le bouillon de volaille.
9. Saler et poivrer votre préparation avant de mettre le couvercle pour fermer le faitout. Laisser mijoter 40min à feu normal.
10. Retirer le tout du feu et verser la préparation dans un saladier.
11. Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène sans grumeau.
12. Ajouter les 2 portions de vache qui rit.
13. Remixer le tout jusqu'à ce que tout soit parfaitement mélangé.
14. Votre velouté est maintenant prêt à être dégusté.