Velouté de courgettes au kiri
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 6 courgettes
- 5 kiri
- 2 cuillères à soupe Fines herbes hachées
Préparation
- Faire fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux (laisser de la peau).
- Faire revenir et ajouter de l'eau.
- Laisser cuire 20/30 minutes.
- Saler, poivrer, et ajouter tant que c'est chaud les kiri.
-
Mixer le tout et ajouter des herbes fraîches ciselées.
