Verrine d'été au riz, tomates & concombres

Ingrédients

Préparation

1. Faites cuire le riz dans une casserole puis faites-le refroidir en le mettant dans un bol d'eau froide.
2. Coupez les tomates et le concombre en petits morceaux.
3. Dans des verrines, mettez une couche de riz, une de concombre puis une de tomates.
4. Vous pouvez servir ces verrine ou alors les retourner dans une assiette comme fait sur la photo jointe.
5. Pour décorer vous pouvez ajouter une feuille de basilic.
6. Bon appétit !