Verrine de rillettes de thon et concombre
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 grosse boîte de thon (environ 350g égoutté)
- 150 g Saint Morêt
- 1 concombre
- ½ jus de citron
- vinaigrette selon les goûts
- 2 cuillères à soupe ciboulette ciselée
Préparation
- Coupez en petits dés les concombres. Assaisonnez-les avec de la vinaigrette de votre choix.
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Mélangez le thon avec le St Moret et écrasez-les à la fourchette. Ajoutez le 1/2 jus de citron. Amalgamez bien le tout.
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Salez et poivrez les rillettes. Ajoutez ensuite la ciboulette.
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Dans des verrines, remplissez d'une couche de concombres, puis d'une couche de rillettes de thon.
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Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
