Laver les fraises, enlever les feuilles et les couper en 4. Égrainer la demi-grenade et réserver les graines avec les fraises dans un bol. Saupoudrer d'un peu de sucre.
Dans un autre bol, bien mélanger le yaourt, le mascarpone, le sucre qui reste et l'arôme de fleur d'oranger.
Dresser en commençant par remplir les verrines des fruits puis le mélange au yaourt. Finir en saupoudrant avec les biscuits sablés en petits morceaux.
