Faire mijoter les bananes dans le lait de coco avec le sucre et l’ extrait de vanille. Le mélange doit avoir la texture d’une confiture.
Dresser les verrines : la confiture de bananes dessous, le fromage blanc au milieu, les fraises coupées en morceaux et saupoudrées de cannelle au sommet !
Le contraste entre le sucré de la banane et l’acidité du fromage blanc et des fraises est sympa.
