25 cl crème liquide entière (ou 1 blanc d'oeuf monté en neige et 2 cuillères de fromage blanc maigre)
Préparation
Dans un grand saladier, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme, réservez-la au frais.
Equeutez et coupez les fraises, en deux. Mélangez-les avec les framboises, râpez un peu de de zeste de citron en fonction de votre goût, saupoudrez avec un peu de sucre si vous le souhaitez et réservez au frais.
Plus tard, répartissez les fruits rouges dans chaque verre, versez un peu de jus de fraise, ajoutez la confiture de myrtille, puis la crème fouettée. Dégustez tout de suite.
Petit plus décor :
Glacer les verres. Verser un peu de jus de fraise dans une assiette et un peu de sucre dans une autre. Mouiller le bord des verres et les tremper dans le sucre puis dans le jus de fraise.
