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Verrines de poulet et canneberge

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◷ 12 min ♙ 8 personnes
Verrines de poulet et canneberge

Ingrédients

  • 1 tasse(s)de poulet cuit en petits dés
  • 2 branches de céleri en petits dés
  • 50 g de canneberges séchées
  • 100 ml de jus de pomme
  • 8 brins de ciboulette hachés
  • 50 ml de mayonnaise
  • sel, poivre

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélangez le poulet, la mayonnaise et la ciboulette. Salez et poivrez généreusement.
  2. Dans une petite casserole, plongez les canneberges séchées dans le jus de pomme. Couvrez la casserole et portez à ébullition. Retirez du feu et laissez gonfler 3 minutes hors du feu.
  3. Dans les verrines, disposez par couche successives le mélange de poulet et les canneberges égouttées.
  4. Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.