Verrines de saumon au citron vert
Ingrédients
- 2 petits pots de fromage blanc (genre gervita)
- 1 saumon fumé de 4 tranches
- 10 bâtons de surimi
- 1 échalote
- ciboulette
- citron vert
Préparation
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Hacher le saumon et le surimi avec un hachoir à viande (grille moyenne).
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Ajouter l'echalote mixée avec la ciboulette. Ne pas saler, mais poivrer si possible avec du poivre rose.
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Mélanger le tout avec le jus du citron vert et le fromage blanc.
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Servir bien frais, tassé dans les verrines.
