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Verrines de thon au tabasco

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Facile ◷ 20 min ♙ 8
Verrines de thon au tabasco

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 15 gouttes tabasco
  • 4 cuillères à café moutarde à l'ancienne
  • 2 cuillères à café purée de piment d'Espelette ou de sauce basque
  • 200 g thon au naturel égoutté
  • 200 g fromage ail et fines herbes en motte fraîche
  • 2 tomates pelées , épépinées et coupées en petits dés
  • 3 brins ciboulette

Préparation

  1. Émietter le thon égoutté, ajouter l'huile et la moutarde, puis la motte fraîche.
  2. Bien malaxer le tout pour obtenir un mélange homogène.
  3. Ajouter la purée de piment (ou la sauce basque) et le tabasco.
  4. Goutter et rectifier l'assaisonnement pour obtenir un mélange plus ou moins corsé.
  5. Déposer les dés de tomate (sur environ 1/2 cm) au fond de chaque verrine, compléter avec le mélange à base de ton.
  6. Décorer vos verrines avec la ciboulette ciselée en petits morceaux.