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Verrines faciles tricolores

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Facile ◷ 25 min ♙ 6
Verrines faciles tricolores

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 filet huile
  • 4 tomates grappes
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café mayonnaise (facultatif)

Préparation

  1. Faites chauffer les oeufs dans une petite casserole pendant 10 min.
  2. Le temps de la cuisson, couper les tomates en petits dés puis ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  3. Quand les oeufs sont cuits, séparer les jaunes du blanc dans 2 assiettes, émietter à l'aide d'une fourchette.
  4. Saler, poivre. Ajouter éventuellement la mayonnaise dans les blancs.
  5. Préparer les verrines, d'abord le blanc, puis les tomates et terminer par le jaune.