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Verrines menthe, bacon et courgettes
Très facile ◷ 10 min ♙ 8
Ingrédients
- poivre
- 100 g fromage blanc
- coriandre
- 1 pincée fleur de sel
- ½ courgette râpée
- 8 feuilles menthe ciselées
- 2 tranches bacon
- 1 ½ cuillères à soupe de jus de citron
- 1 bonne cuillère à café de fromage ail et fines herbes
- 5 rondelles de bûches de chèvre
- 8 biscottes
Préparation
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Mélanger la courgette râpée, les feuilles de menthe ciselées, le persil, le fromage blanc, le jus de citron et le fromage aux herbes.
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Mixer le tout, puis ajouter une pincée de fleur de sel, du poivre, de la coriandre, le bacon coupé en tout petits morceaux.
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Mélanger le tout (sans mixer cette fois), puis répartir dans les verrines et mettre au frais.
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Servir avec des mouillettes coupées dans des biscottes. Prévoir 1 à 2 verrines par personne.
