Couper la tomate en dés puis les répartir dans le fond de 2 verrines.
Écaler les œufs durs. Retirer délicatement le jaune et le placer dans un bol.
Disposer les blancs sur les tomates dans chaque verrine.
Dans le bol, écraser le jaune à la fourchette. Y ajouter 2 cuillères à soupe de mayonnaise, le sel, le poivre et la ciboulette (à doser en fonction des goûts).
