Vin de coings de mireille
Ingrédients
- 1 kg sucre
- 2 ½ kg de coings
- 5 l vin blanc
- 1 l eau de vie (ou alcool pour fruits)
Préparation
- Frottez les coings pour leur enlever le duvet. Sans les peler et sans enlever le cœur, coupez les coings en morceaux.
- Laissez macérer tous les ingrédients pendant 1 mois.
- Filtrez et mettez en bouteille.
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Servez bien frais.
