Vin médiéval ou hypocras
Ingrédients
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 2 clous de girofle
- 100 g miel
- 3 petites gousses de cardamome
- 1 l vin rouge
- 10 g cannelle en poudre (ou 3 petits bâtons)
Préparation
- Broyer ensemble les épices dans un mortier.
- Mélanger le miel et le vin, ajouter les épices broyées et laisser macérer 3-4 heures.
- Filtrer avec un fin tamis ou un filtre à café.
- Réserver au frais.