Vinaigrette au citron
Ingrédients
- 15 cl huile d'olive
- sel
- 1 ½ cuillères à café de moutarde
- 1 citron
- mélange 5 baies au moulin
Préparation
- Dans un bol, mettre la moutarde, le sel et quelques tours de moulin du mélange des cinq baies.
- Remuer puis ajouter le jus de citron en émulsionnant le mélange.
- Incorporer l'huile d'olive en un mince filet en remuant vigoureusement afin d'obtenir une vinaigrette bien homogène.