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Vinaigrette asiatique (pour salade de chou)

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Très facile ◷ 5 min ♙ 3
Vinaigrette asiatique (pour salade de chou)

Ingrédients

  • 6 cuillères à café huile d'olive extra vierge
  • sel
  • 1 cuillère à café sucre
  • poivre
  • 4 gouttes huile de sésame
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 2 cuillères à café miel d'acacia
  • 1 cuillère à café vinaigre de cidre
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Mettre le vinaigre et le sucre avec le miel, et bien mélanger afin que le vinaigre dissolve le sucre peu à peu.
  2. Ajouter les autres ingrédients, l'ordre n’a plus aucune importance. Saler et poivrer selon le goût.
  3. Goutter la vinaigrette, elle doit à la fois être acidulée par le vinaigre et sucrée par le miel et le sucre.
  4. Attention : l’huile de sésame possède un goût assez prononcé, la verser au goutte à goutte!