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Voyage d'un poulet en asie

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Voyage d'un poulet en asie

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café gingembre
  • curry à volonté (à peu prés 2/3 cuillères à soupe mais tout dépend du goût que vous attendez)
  • 2 cuillères à café piment fort (idem, cela dépend encore de vous)
  • 4 blancs de poulet
  • 2 tomates pelées
  • 1 boîte lait de coco (40cl)
  • 1 boîte ananas en morceaux (425gr)
  • 1 sachet noix de cajou (100gr)
  • 1 sachet arachide (100gr)

Préparation

  1. pour se faire =
  2. 1- coupez l'oignon assez finement et faites le revenir dans une grande poêle avec l'huile.
  3. 2- coupez le poulet en morceau ( en cube ou de quoi faire une petite bouchée), faites le cuire à feu doux dans la poêle.
  4. 3- pelez les tomates, coupez les en petits morceaux, épépinez les et ajoutez les au poulet, ainsi que les morceaux d'ananas.
  5. 4- ajoutez les épices (gingembre, sel poivre, curry, piment). Remuez bien et ajouter le lait de coco.
  6. 5- faites mijoter le temps que le lait chauffe bien et vérifiez que le plat est épicé à votre goût.
  7. 6- servez chaud avec les cacahuètes et noix de cajou dans des bols afin que chacun en ajoute au plat comme il le souhaite.
  8. idée supp : vous pouvez ajouter =
  9. . des champignons de paris (6 gros champignon) couper en lamelles que vous ferez revenir avec l'oignon et l'huile
  10. . de la banane (2bananes) en lamelle que vous ajouterez en même temps que les tomates et l'ananas