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Welsh cakes à la noix muscade des soeurs scotto

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◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Welsh cakes à la noix muscade des soeurs scotto

Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 210 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère(s) à caféd'épices (noix muscade cannelle piment et girofle)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère(s) à soupe de lait
  • 60 g de raisins secs

Préparation

  1. Incorporez 100 g de beurre dans 210 g de farine, 60 g de sucre, 1/2 sachet de levure et 1 cuil. à café d’épices (noix muscade, cannelle, piment et girofle). Ajoutez 1 œuf, 1 cuil. à soupe de lait et 60 g de raisins secs.
  2. Étalez la pâte sur 0,5 cm d’épaisseur et découpez-la en disques.
  3. Faites cuire les welsh cakes, 10 mn environ, dans une poêle sèche à feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient blonds.