Welsch du nord
Ingrédients
- 2 tranches jambon blanc
- 10 g beurre
- 50 g gruyère râpé
- 2 pincées muscade
- 25 cl bière blonde ou ambrée
- 800 g cheddar
- 4 oeufs
- 4 tranches pains de campagne
Préparation
- Faire dorer le pain dans une poêle avec un peu de beurre.
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Mettre le cheddar en petits cubes dans une sauteuse, ajoutez la bière et la muscade et laissez fondre, puis, ajouter les oeufs battus hors du feu.
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Dans un plat à gratin, déposez le jambon sur le pain, et versez la préparation sur l'ensemble.
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Mettre du gruyère râpé pour gratiner le plat.
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Mettre au four 3 min environ en position gril.
