Retour aux résultats

Wok aux petits légumes et au veau

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Wok aux petits légumes et au veau

Ingrédients

  • gingembre en poudre
  • 6 carottes
  • 2 courgettes
  • curry
  • 3 haché de veau
  • 2 oignons cébettes
  • 2 endives
  • 1 gousse ail
  • sauce soja

Préparation

  1. Détailler les carottes en bâtonnets, ainsi que les courgettes sans les peler.
  2. Couper menu les endives et les oignons.
  3. Verser dans le wok une cuillère à soupe d'huile d'olive, faire cuire les carottes de façon vive, et ajouter la gousse d'ail hachée et un demi verre d'eau. Photo de l’étape 3
  4. Laisser cuire 3-4 min.
  5. Ajouter la viande de veau émiettée, bien remuer en continuant la cuisson.
  6. Ajouter les autres légumes. Photo de l’étape 6
  7. Après quelques min de cuisson, ajouter une pointe de curry, une pointe de gingembre en poudre et une cuillère à soupe de sauce soja, puis un demi verre d'eau.
  8. Laisser cuire encore 2 min et servir aussitôt avec un riz basmati. Photo de l’étape 8