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Wok de chou chinois

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Wok de chou chinois

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 200 g lardons fumés
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 bouillon de boeuf
  • 1 poivron rouge
  • 1 chou chinois
  • 400 g pommes de terre préalablement cuites à la vapeur
  • 150 g riz long

Préparation

  1. Dans un wok, mettez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sur feu moyen.
  2. Émincez l’oignon finement et le faire revenir dans le wok.
  3. Émincez en fines lamelles le poivron rouge et le faire revenir avec les oignons.
  4. Ajoutez ensuite les lardons fumés et mélangez assez régulièrement. Photo de l’étape 4
  5. Coupez le chou chinois en 2 puis émincez-le en lamelles régulières.
  6. Ajoutez le chou dans le wok et mélangez à nouveau.
  7. Ajoutez le cube de bouillon et mélangez à nouveau. Photo de l’étape 7
  8. Coupez les pommes de terre en rondelles et incorporez-les au mélange.
  9. Ajoutez le riz long et lancez mijoter dans l’eau des légumes environ 10 min.
  10. Salez, poivrez et dégustez ! Photo de l’étape 10