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Wok de chou-fleur

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Très facile ◷ 25 min ♙ 5
Wok de chou-fleur

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • gingembre frais
  • 1 cuillère à café quatre-épices
  • huile et un petit verre d'eau
  • 1 poivron rouge
  • 1 chou-fleur
  • 1 gousse ail

Préparation

  1. Découper le chou-fleur en bouquets, et les faire cuire dans l'eau salée 15 min (il faut qu'ils soient encore un peu croquants).
  2. Détaillez le poivron en cubes, hachez l'oignon, râpez le gingembre (1 cuillère à café), et hachez l'ail.
  3. Egouttez les bouquets de chou fleur.
  4. Faire chauffer le wok, avec un peu d'huile. Mettre l'oignon, l'ail, le gingembre, les 4 épices, puis le poivron, et enfin le chou-fleur.
  5. Remuer bien, ajouter 1 petit verre d'eau et laisser cuire 5 min. Servir chaud.