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Wok de légumes verts

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Facile ◷ 25 min ♙ 2
Wok de légumes verts

Ingrédients

  • poivre
  • huile de cèpe ou huile d'olive
  • 1 courgette
  • 1 botte asperges
  • tomates cerise
  • persil
  • 1 brocoli
  • 1 coeur de laitue
  • 1 escalope de porc

Préparation

  1. Peler partiellement la courgette (une bande avec une bande sans peau) et coupez la en rondelle d'1/2 cm.
  2. Couper les asperges pour ne garger que les pointes ( 8/10 cm ) et détailler le broccolis en petits bouquets.
  3. Couper les tomates cerises en deux, la salade en fines lamelles et le porc en dés.
  4. Dans un wok, faire chauffer l'huile puis y placer le brocolis, les asperges, le porc et la courgette.
  5. Laisser cuire 5 à 6 minutes, assaisonner de persil et de poivre puis incorporer la laitue et les tomates.
  6. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
  7. Pendant la cuisson rajouter un peu d'huile si nécéssaire. Photo de l’étape 7