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Wok de poisson et chou chinois

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Facile ◷ 20 min ♙ 4
Wok de poisson et chou chinois

Ingrédients

  • 750 g carottes crues
  • 500 g Poissons blanc
  • ¾ chou chinois
  • 4 cuillères à soupe sauce soja
  • 1 citron

Préparation

  1. Couper le chou chinois en fines lamelles et râper les carottes avec une mandoline.
  2. Faire mariner le poisson blanc couper en dés dans de la sauce soja et le jus de citron + sel/poivre.
  3. Faire chauffer le wok, verser 1 fond d'eau + sauce soja et y faire blanchir le chou chinois et ajouter ensuite les carottes râpées.
  4. Ajouter le poisson.
  5. Laisser mijoter à feu doux et ajouter de la sauce soja + sel/poivre selon les préférences.
  6. Servir avec un mélange de riz sauvage.