Enlever la peau des andouillettes afin qu'elles se détachent en petit morceau à la cuisson.
Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre. Y ajouter les andouillettes, les cuire à feu moyen, tout en aidant à l'aide d'une spatule à ce qu'elles se décomposent en morceaux (la peau des andouillettes peut être coupée en petites lamelles et être ajoutée). Saler et poivrer.
Au 3/4 de la cuisson y ajouter les 2 cl de whisky puis la crème fraîche. Bien mélanger l'ensemble. C'est Prêt! Bon appétit!
