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Agneau de lait au vinaigre et romarin

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Facile ◷ 15 min ♨ 65 min
Agneau de lait au vinaigre et romarin

Ingrédients

  • 1 kg d' agneau de lait
  • 1 verre(s)de vinaigre de vin rouge
  • 4 gousses d' ail
  • 2 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
  • romarin
  • sel, poivre

Préparation

  1. Faites découper les morceaux d’agneau de lait par votre boucher.
  2. Préchauffez le four à 240°C (th. 7-8) Mettez les morceaux d’agneau de
  3. Lait dans un plat à rôti légèrement huilé.Entourez-le des gousses d’ail entières qui vont cuire dans leurs peaux.
  4. Faites cuire à four chaud pendant 45 minutes en retournant
  5. Souvent les morceaux d’agneau.Arrosez alors l’agneau avec le vinaigre et
  6. Parsemez-le de romarin haché.
  7. Faites cuire au four 20 minutes environ puis servez chaud,accompagné d’ Acras de Carottes par exemple.