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Artichauts à la macédoine

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4 personnes
Artichauts à la macédoine

Ingrédients

  • 1 boîte de 220 g de fonds d'artichauts
  • 1 petite boîte de macédoine de légumes
  • 4 radis roses
  • 1 petite laitue
  • 1 tube de mayonnaise de dijon

Préparation

  1. Égouttez les fonds d’artichauts et la macédoine.
  2. Mélangez les trois quarts du tube de mayonnaise avec la macédoine. Mettez-la dans les fonds d’artichauts.
  3. Faites une décoration dans les assiettes avec les feuilles de laitue et les radis. Disposez ensuite les fonds d’artichauts.
  4. *L’ASTUCE : Laissez tremper les artichauts 5 min, la tête en bas, dans de l’eau froide vinaigrée, pour en déloger les pucerons.