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Asperges poêlées

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Asperges poêlées

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 500 g asperges vertes
  • 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
  • 1 poignée noisettes salées (genre apéritif)

Préparation

  1. Faire cuire les asperges 7 min dans un panier à l'autocuiseur.
  2. Pendant ce temps, concasser les noisettes avec un verre.
  3. Faire revenir une noisette de beurre salé (ou huile d'olive) dans une poêle.
  4. Y ajouter délicatement les asperges.
  5. Faire revenir 3 min en secouant la poêle pour faire rouler les asperges.
  6. Ajouter les noisettes concassées.
  7. Mettre dans un plan et déglacer la poêle avec le vinaigre.