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Ail mariné au vinaigre

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Ail mariné au vinaigre

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • 200 ml vinaigre blanc
  • persil
  • 200 ml vin blanc sec
  • 1 cuillère de café de sel
  • 200 g ail
  • 2 feuilles basilic
  • 1 échalote

Préparation

  1. Pelez l'ail.
  2. Faites bouillir le vin blanc et le vinaigre dans un casserole, puis ajouter l'ail pelées pendant 10min.
  3. Pour savoir si l'ail est prêt, il doit être translucide et un couteau doit rentrer facilement.
  4. Versez le contenu dans un pot de conserve jusqu'au 2/3.
  5. Hachez l’échalote et le persil.
  6. Ajouter à la conserve le sel, un filet d'huile d'olive, les feuilles de basilic, le persil et l'échalote.
  7. Refermez la conserve puis la mélanger en secouant.