Acras de crevettes
Ingrédients
- oignon (ou ciboulette)
- thym
- 1 cuillère à café levure
- 200 g farine
- 1 bouquet persil
- 1 piment
- 200 g crevettes décortiquées
- 1 gousse ail
Préparation
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Mélanger la farine avec 20 cl d'eau. Hacher l'ail, l'oignon, le persil, le piment, le thym et incorporer ce mélange à la pâte précédente. Ajouter la levure. Saler, poivrer.
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Ajouter les crevettes hachées ou coupées en petits morceaux et former les acras (boulettes).
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Faire frire les acras dans l'huile, en utilisant une petite cuillère, pour former les acras. Les sortir de l'huile, dès qu'ils sont dorés.
