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Acras de potiron
Facile ◷ 23 min ♙ 4
Ingrédients
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de sucre
- oignon fins émincés, du thym ou de la coriandre ou du persil
- 1 piment oiseau
- 200 g farine (ou moitié farine/moitié maïzena)
- 200 g potiron
- 2 gousses ail
- 1 oeuf
- 8 cuillères à soupe lait
Préparation
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Pelez et râpez le potiron.
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Hachez l'ail, le persil et le piment.
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Mélangez la farine avec le sucre, le sel et l’œuf.
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Ensuite, délayez avec le lait jusqu'à obtention d'une pâte collante.
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Former des quenelles avec 2 cuillères à café et faire frire à l'huile 3 min en les retournant par petites quantités.
