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Baguette farcie à la volaille

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Facile ◷ 10 min ♨ 35 min ♙ 60 personnes
Baguette farcie à la volaille

Ingrédients

  • 8 baguettes de pain
  • 500 ml(2 tasses) lait
  • 125 ml(1/2 tasse) beurre mou
  • 3 l(12 tasses) de poulet cuit, haché
  • 325 ml(1 1/3 tasse) d'oignon haché
  • 8 gousses d'ail hachées
  • 12 œufs
  • 500 ml(2 tasses) fromage râpé
  • 10 ml(2 c. à thé) thym
  • au goût sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Couper la baguette de pain en deux sur la longueur, retirer un peu de mie de pain.
  3. Faire tremper la mie de pain dans le lait et réserver.
  4. Beurrer l’intérieur des demi-baguettes et faire légèrement griller au four.
  5. Dans un bol, mélanger les autres ingrédients, y compris la mie de pain trempée.
  6. Remplir les demi-baguettes de ce mélange.
  7. Refermer la baguette et envelopper dans un papier d’aluminium.
  8. Faire cuire au four environ 35 minutes.
  9. Découper en tranches.
  10. Servir chaud ou froid.