Hachez les noix, les noisettes et les pistaches avec un robot de cuisine, un hachoir ou un blender.
Beurrez l'accessoire de cuisson type four du Airfryer.
Placez 4 feuilles de pâte filo dans l'accessoire de cuisson beurré. Enduisez chaque feuille de beurre généreusement au pinceau.
Parsemez les fruits à coque hachés sur la base de pâte filo.
Placez 4 feuilles de pâte filo par-dessus le fourrage aux fruits à coque. Enduisez généreusement chaque feuille de beurre au pinceau.
Placez l'accessoire de cuisson dans le panier du Airfryer et faites cuire pour 35 minutes à 160°C, jusqu'à ce que la surface soit croustillante et dorée.
Pendant que le baklava cuit, mettez du sucre de canne, de l'eau, du miel et du jus de citron dans une petite casserole à feu moyen et faites frémir. Réduisez le feu et faites mijoter pendant 15 minutes.
Une fois le baklava cuit, versez immédiatement le sirop au sucre par-dessus. Laissez refroidir complètement avant de servir.
