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Ballotine de poulet au jambon et aux champignons

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Facile ◷ 35 min ♙ 5
Ballotine de poulet au jambon et aux champignons

Ingrédients

  • 1 tranche jambon
  • 5 blancs de poulet
  • 4 champignons de Paris
  • 3 Vache qui rit®

Préparation

  1. Laver puis couper les champignons en petits morceaux.
  2. Mouliner la tranche de jambon. Faire revenir les champignons dans une noix de beurre 7 minutes. Y ajouter le jambon mouliné.
  3. Mettre cette préparation dans un bol en mélangeant à la fourchette les vache qui rit.
  4. Etaler le blanc de poulet sur un carré de cellophane; y mettre un peu de farce au champignons et rouler en serrant bien bien. Les réserver 30 minutes au frigo.
  5. Les cuire 10 min à l'auto-cuiseur.
  6. Retirer le cellophane; puis le faire revenir à la poêle dans une noisette de beurre. Servir chaud avec du riz.