Banana bread sans beurre et sans oeufs
Ingrédients
- 100 g sucre
- 4 bananes
- 1 sachet levure chimique
- 250 g farine
- 2 yaourts natures
Préparation
- Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8).
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Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure.
- Mixer 2 bananes jusqu’à les réduire en purée.
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Les ajouter au saladier avec les yaourts et remuer. La pâte sera assez compacte et collante.
- Verser une 1ère moitié de pâte dans le moule.
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Écraser grossièrement les 2 autres bananes avec une fourchette pour garder des morceaux et les ajouter de manière plus ou moins égale, par dessus la pâte dans le moule.
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Verser la seconde moitié de pâte et enfourner 35 min à 250°C.
