Hachez 1 oignon très finement avec la ciboulette et mélangez-le à la viande hachée avec la pincée de cannelle, du sel et du poivre. Formez 6 steaks hachés. Faites-les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive (2 à 3 mn de chaque côté).
Epluchez le concombre et le second oignon, lavez les tomates. Emincez le concombre, les tomates et l’oignon en fines rondelles.
Ouvrez les petits pains, tartinez-les de moutarde, ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive, le concombre, l’oignon et les tomates, les steaks, du ketchup, de la salade, fermez en appuyant un peu et servez aussitôt.
