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Bagels au chèvre frais, saumon et concombre

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Très facile ◷ 2h10 ♙ 4
Bagels au chèvre frais, saumon et concombre

Ingrédients

  • 1 pot fouetté de chèvre nature Soignon
  • 5 cl vinaigre de cidre
  • 1 concombre (l'équivalent d'un tiers pour la recette)
  • 1 tige aneth fraîche
  • 4 bagels
  • 4 tranches saumon fumé
  • sel

Préparation

  1. Deux heures à l’avance, commencer par trancher le concombre finement.
  2. Mettre les rondelles dans un bol avec le vinaigre, l’aneth, le sel et couvrir d’eau à hauteur.
  3. Garder au frais 2 heures.
  4. Couper les pains en deux et étaler généreusement du fouetté de chèvre nature sur les deux faces.
  5. Disposer le saumon en recoupant les tranches si besoin, et le concombre mariné par-dessus.
  6. Terminez en fermant les bagels.